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华谨检测主营地表水、地下水、饮用水、海水、废水、土壤、污泥、洁净室、环境空气、室内空气、工作场所空气、废气、噪声、汽车尾气、油气回收等环境领域的检测。
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污水排放检测项目分为常规检测和选测两部分。其中，常规检测项目包括：温度、pH、BOD5、COD、SS、LAS、氨氮、油脂、磷酸盐。
为了加强城市污水管理，确保排水设备正常运作，预防洪水灾害，保护水环境，推动经济发展和社会发展的科学发展，《广州市排水管理办法》要求：从业生产制造、工程建筑、电力工程和天然气生产制造、科学研究、环境卫生、酒店住宿餐饮业、机动车辆清理等主题活动向公共性排水管道设备排污废水的企业和个体经营者（通称排水管道户），理应向广州市水务局申办排水管道许可证书，经市水务局准许侧后方可排水管道。经解决后向河流、湖水排污化工废水和诊疗废水及其别的污水、废水的公司机关事业单位，理应向生态环境保护行政部门主管机构申办排污许可证
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自从环保《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)明文规定后，现在市场监督这一块比以往要严格起来，饭店、餐饮的污水不可像以前那样直接排入下水道，都需要依照规定排放，否则是要行政罚款的，情节严重者会吊销营业执照、承担刑事责任。
不管是饭店还是餐厅，厨房的废水处理一直是个难题，了解过餐饮的人都知道，厨房废水的成分极其复杂,废水中含各种各样的动植物油、蛋白质、淀粉、调味剂、纤维素、有机物、无机盐、表面活性剂等等。
这些废水的主要污染指标与生活污水相比,组成相似，但是有机物含量高，且油脂严重超标。据2018年对上海市区50家餐饮单位的总排放口的废水进行取样调查,对主要污染指标的统计结果:CODcr为500-3500mg，由于该废水中含有较高浓度的动植物油以及大量固体悬浮物，所以使其成为一个重要的水污染源。且餐饮废水具有BOD、COD浓度高，排放量大的特点。
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